2013-09-20

【食記】宜蘭礁溪-魚塭餐廳「賣魚郎食酒处」

中秋連假前,看到 TVBS 「一步一腳印-發現新台灣」的「一池魚塭端上桌」,就決定列入行程之中。在電話中預約了時間及人數後,就跟餐廳討論起菜色來。既然要吃新鮮魚,調理方式應該愈簡單愈好,因此先選了 清蒸台灣鯛(吳郭魚),九孔,白蝦,文蛤湯,高麗菜,等到菜都上了,覺得似乎不夠,又加點了透抽沙拉鹽焗蝦


賣魚郎食酒处
賣魚郎的料理為確保食材新鮮度,因此是採取預約優先…不會準備過多的食材…所以請大家要用餐前盡可能事先預約
營業時間:11:00 am - 6:30 pm (基本上週四公休,但如遇食材不足時,也會臨時公休!)
地址: 宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號(262台灣宜蘭縣礁溪鄉191縣道)
衛星導航定位:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號(對面巷子)
電話: 039881792
fb :https://www.facebook.com/dawan1621‎

由於地點不容易找,因此餐廳建議 衛星導航 定位在 宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號,而 「賣魚郎食酒处」就在這定位處的對面。


依照指標,轉入鄉間小路。


直行幾百公尺後,就能看到小小的指標。下面掛著:「預約已滿」。雖然如此,在我們進去詢問停車問題時,還是有多台車子陸續開進來,並且進去詢問:「沒有預約,是否也能用餐?」 可見雖然餐廳不在鬧區,也已小有名氣。


餐廳門口是一片菜園,是餐廳老闆「石嵇」的媽媽自行種植,還有秋葵。


這裡有一處小小的綠地,有桌椅可在此稍坐休息。


「賣魚郎食酒处」的魚塭,根據「一步一腳印-發現新台灣」節目的介紹,吳郭魚就是在這邊現撈。


我們坐在最角落的那一桌,服務人員正在整理,見到他們用酒精來回噴擦桌面,甚至連兒童椅的桌子也很仔細擦拭,就對他們的食物品質也深具信心。


我們其實比預定的時間提早許多,11點那一批的客人大都已吃飽離席,因此餐廳人員有短暫的空檔整理桌面。


雖然已事先預定菜色,不過還想來看看是否 隱藏版料理。本來想加點阿嬤的古早味-蚵仔煎,可惜虸仔已賣完。╮(╯3╰)╭






這台是「賣魚郎食酒处」 用來載魚貨的小貨車,設計的好可愛。


一會兒,所預定的料理就上桌了,第一道是白蝦。


文蛤湯(一斤半的文蛤)


好大顆啊!肉質鮮美又帶點甜味。


清蒸吳郭魚


九孔(據說是引進海水養殖)


高麗菜(切成片狀,其實很方便小朋友進食 <( ̄︶ ̄)>)


加點的鹽焗蝦端上來了,蝦覆蓋在厚厚一層鹽上,開始加熱。


等蝦紅透後,就可以吃囉!


透抽沙拉,味道酸甜,吃起來很清爽。


沒想到原本胃容量不是很大的一家人,這次居然都吃光光。




六菜一湯,一共是2040元。o(≧ω≦)o 新鮮,好吃,以後還會再來。

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